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今年も寒ざらしそばを販売します。1月10日に高林(地名)の冷たい清流にさらしました。ちょうど大雪をもたらした寒波が来たときで今年はラッキーでした。水から引き上げた後も寒い日が続きただいま天日で乾燥中です。乾燥具合のタイミングが肝心なので、毎日そばをかきまぜて乾燥したいます。

2月19日のバイキングでは、寒ざらしそばと、普通のそばの食べ比べをしていただきます。寒ざらしそばの食べ比べはこの日のみとさせていただきます！19日前後から通常営業で毎日限定10食位でもりそば、天盛そば限定のメニューで＋￥100で販売いたします。私達も早く試し打ち、試食を楽しみにしているところです。

バイキングは、2月4日(土)　2月19日(日)　3月4日（土）の残り3回になりました。

大人￥1500　子供￥930　幼児￥300　手作りの味を是非食べに来てください。

　　　　関の里セット　　　　　　　　季節の野菜の天ぷら、きのこ混ぜご飯に地場産の野菜の小付け。すべて手作りにこだわっています。

　　　　　天盛りそば　　　　　　　　　そば粉は栽培契約者が育てた地場産のものを使用。お店の「お母さん」達が打った蕎麦は喉越し抜群です。