農ふのつぶやき
気温の変化で食べ物変わる
2021-10-08
今日は朝から涼しいと言うか，ちょっと肌寒いかも！昨日とずいぶん違う
昨日と今日の気温の差が、レストランのお客様の注文する商品にはっきり出ている。
一昨日は，勿論暑かったので，冷たい蕎麦類がほとんどだったのに，昨日は暖かいうどん、暖かい蕎麦が。冷たい，暖かいは勿論だが、なぜか気温が下がるとうどんの注文が増えてきます。なぜでしょう？
物を噛むという事に関係は？ 蕎麦は喉越しと言うくらいで，意外とじっくり噛んで食べる人は少ないのでは、うどんは勿論噛みますよね？
いずれにせよ、これからは熱い鍋物、熱いけんちんうどんが食べたいですね。
アグリパルでは、そんな料理に必要な食材が旬を迎えてきましたし、レストランでも旬の食材をふんだんに使った料理を準備し，皆様のおいでをお待ちしております。
米作り体験事業・稲刈りやりました
2021-10-04
台風一過で、気持ちよく良い天気に。今日は米作り体験事業の稲刈りを実施しました。
一般参加１５名と、国際福祉大生徒さん他スタッフとで１０名。総勢２５名。
約１時間、のこぎり鎌を使い慣れない手つきながらも，予定の場所を刈り取りました。
その後、大型コンバインでの刈り取りを見学。刈り取り作業に入る前に，参加者全員でコンバインと田んぼをバックに記念写真を。初めて乗った機上での撮影。
今後一生乗ることが無いだろう体験で良い思い出では？
１１時を回って，楽しいお昼です。赤飯、豚汁、煮しめ、きんぴら、漬け物。
池元にある東屋の中で，楽しいひとときを。
さて、この体験事業、勿論会費は頂きますが、食事と，白米２キロのお土産が。
来年も，きっと実施するでしょう。
参加者の方の話しの中で，米の消費の話しを。皆さんが一年食べる米の量はどれくらいでしょう？
なんと６０キロ（一俵）の米を食べないのですよと！一日約１６５グラムです。
約１合 だもの米余るよね！
皆、世界一美味い日本の米を食べて元気になっぺー
ちょっと心配
2021-10-02
台風の影響で雨です。
ちょっと心配、稲刈りも追い込みだったのに，雨量が余りに多いと，いくら最新のコンバインでも、ぬかるみがひどくなって明日の作業は？
それと，風の影響で倒伏が心配です。
まさに自然相手が基本の農業、適期と思い種を撒き、日々の管理をして収穫を迎えるが，獲ってみて、初めてその年のその作の結果が出る。
すべての作が，時として起こる大雨や，気候異変に耐えて収穫できる喜びを皆さんと共に迎えたいです。
食欲の秋に
2021-09-26
彼岸も今日で終わり。ここに来て彼岸らしい陽気の一日だった。
気温の変化が大きいのに少々なじめない。
秋の産物が直売に並ぶ毎日だが，例年より早い感じがする。多くのお客様が朝早くからお買い求めるために列が。
ただそんな中、新米の出荷が本格ではない。まだ２、３の方の出荷のみだ。例年より色づきが遅いらしい。
早く真っ白な新米のご飯が食べたいですね。煮しめをおかずに。
施設内の各部署でも、食欲をかき立てる様なメニューも登場。
コロナに勝つためにも，しっかり地物を食し、元気に過ごしたいですね。
暑さ寒さも彼岸まで
2021-09-24
昔の人はよく言った。暑さ寒さも彼岸までと，しかし今年は違う，朝晩は涼しくなったが日中はどうだろう，暑い，夏のような暑さである。
野良仕事のやる気も、年のせいもあるが，少々減退状態である。
でも，秋から初冬にかけて収穫予定で蒔き付けた大根、白菜、間引きを待ってる。早く手入れをしなしと，獲り秋に良い物にならないようー
農産物って，いかにまめに手をかけ管理するか，必ず結果でまめだったか否かが解る。・・・・・頑張ろう。
